槲皮素
- 英文名称：Quercetin
- CAS号：117-39-5
- 分子式：C15H10O7
分子量：302.24
- 熔点:316.5 °C
- 沸点:363.28°C (rough estimate)
- 密度:1.3616 (rough estimate)
- 折射率:1.4790 (estimate)
- 储存条件:room temp
- 溶解度:insoluble in H2O; ≥15.1 mg/mL in DMSO; ≥3.28 mg/mL in EtOH
- 酸度系数(pKa):6.31±0.40(Predicted)
- 颜色:Yellowish solid
