新橙皮甙二氢查尔酮
- 新橙皮甙二氢查尔酮简称 NHDC，CAS 号 20702-77-6，分子式 C₂₈H₃₆O₁₅，分子量 612.58，由柑橘新橙皮苷氢化转化得到的黄酮类功能性甜味物质。本品分食品级与科研标准品，经氢化反应、重结晶纯化，外观为白色结晶粉末，食品级含量≥99%，标准品 HPLC≥98%。甜度可达蔗糖 1500 倍，热量极低，在 pH2-10 区间稳定、耐高温，可掩盖苦味、提升风味，同时具备清除自由基、抗炎抗氧化活性。广泛用于无糖饮品、糕点、糖果、牙膏、畜禽饲料调味，科研款用于黄酮药理、甜味机制研究，产品批次稳定，支持微量试样与工业大包装供货，出厂配套完整检测文件。
